ข้อควรระวังสำหรับหม้อนึ่งความดัน

ข้อควรระวังสำหรับหม้อนึ่งความดัน

หลักการนึ่งฆ่าเชื้อ

หลักการของการฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันคือ: ในหม้อนึ่งแบบปิด ไอน้ำไม่สามารถล้น และความดันยังคงเพิ่มขึ้น เพื่อให้จุดเดือดของน้ำยังคงเพิ่มขึ้น เพื่อให้อุณหภูมิในหม้อยังเพิ่มขึ้น ภายใต้แรงดัน 0.1MPa อุณหภูมิในหม้อจะสูงถึง 121°C ภายใต้อุณหภูมิไอน้ำนี้ มันสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียทุกชนิดได้อย่างรวดเร็วและหลักการทนความร้อนสูง

ข้อควรระวัง:

หมายเหตุ: ไล่อากาศในหม้อออกให้หมดเพื่อให้หม้อนึ่งทั้งหมด และฆ่าเชื้อเสร็จ มีหลายวิธีในการนึ่งและการระบายอากาศที่แตกต่างกัน แต่จุดประสงค์คือการฟอกอากาศ ทำให้อุณหภูมิของหม้อร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ และทำให้แน่ใจได้ถึงการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ วิธีการทั่วไปคือ: ปิดวาล์วไล่ลมหลังจากเปิดเครื่อง เมื่อความดันเพิ่มขึ้นเป็น 0.05MPa ให้เปิดวาล์วไล่ลมเพื่อปล่อยอากาศ จากนั้นปิดวาล์วไล่ลมหลังจากที่ตัวชี้มาตรวัดความดันกลับเป็นศูนย์ หลังจากปิดวาล์วและเปิดเครื่องแล้ว เมื่อเกจวัดความดันเพิ่มขึ้นเป็น 0.1MPa ให้เริ่มจับเวลาและรักษาแรงดันไว้ที่ 0.1~0.15MPa เป็นเวลา 20 นาที

 หลังจากถึงเวลาพักเครื่องสามารถตัดไฟได้ เมื่อความดันลดลงเหลือ 0.05MPa ไอน้ำจะค่อยๆ ปล่อยออกมา ควรใช้ความระมัดระวังอย่าลดความดันลงเร็วเกินไปซึ่งอาจทำให้การบีบอัดรุนแรงเดือดและทำให้ของเหลวในภาชนะล้น เมื่อความดันลดลงเหลือศูนย์ สามารถเปิดฝา นำอาหารเลี้ยงเชื้อออกมา และวางบนแท่นสำหรับการควบแน่น อย่าปล่อยให้อากาศถ่ายเทเป็นเวลานาน ซึ่งจะทำให้องค์ประกอบของสื่อเปลี่ยนไป เพื่อไม่ให้ตัวกลางเอียง เมื่อวางไว้นานเกินไปจะไม่สามารถเปิดฝาได้เนื่องจากแรงดันลบในหม้อไอน้ำ ตราบใดที่วาล์วปล่อยอากาศเปิดอยู่ ความดันบรรยากาศยังคงอยู่ แรงดันภายในและภายนอกจะสมดุล และฝาก็เปิดได้ง่าย

 สำหรับสิ่งของที่ไม่เสื่อมสภาพหลังการนึ่งฆ่าเชื้อ เช่น น้ำปราศจากเชื้อ สื่อการเพาะปลูก และอุปกรณ์การเพาะเชื้อ สามารถขยายเวลาฆ่าเชื้อหรือเพิ่มแรงดันได้ สื่อต้องปฏิบัติตามเวลากดค้างไว้อย่างเคร่งครัด จำเป็นต้องรักษาความดันไว้อย่างทั่วถึง แต่ยังเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมในสื่อเสื่อมสภาพหรือลดประสิทธิภาพลง ไม่สามารถขยายเวลาได้ตามต้องการ

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรก ให้นำถังฆ่าเชื้อด้านในออกมา จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อชั้นนอกเพื่อให้ระดับผิวน้ำมีชั้นสามเหลี่ยม

2. ใส่กลับเข้าไปในถังฆ่าเชื้อและบรรจุสิ่งของที่จะฆ่าเชื้อ ระวังอย่าบรรจุมากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นอุปสรรคต่อการไหลของไอน้ำและส่งผลต่อผลการฆ่าเชื้อ ทั้งขวดรูปชมพู่หรือปลายหลอดทดลองไม่ควรสัมผัสกับผนังของกระบอกฉีด เพื่อป้องกันน้ำที่ควบแน่นไม่ให้เปียกโชกกระดาษห่อและเจาะปลั๊กสำลี

3. ปิดและใส่ท่อร่วมไอเสียบนฝาครอบเข้าไปในช่องไอเสียของถังฆ่าเชื้อด้านใน ขันน็อตตรงข้ามสองตัวให้แน่นพร้อมกันในลักษณะสมมาตรสองต่อสอง เพื่อให้การขันน็อตให้แน่นสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของอากาศ

4. ใช้เตาไฟฟ้าหรือแก๊สเพื่อให้ความร้อน และในขณะเดียวกันก็เปิดวาล์วไอเสียเพื่อให้น้ำเดือดเพื่อขจัดอากาศเย็นในหม้อ หลังจากที่อากาศเย็นหมดลงแล้ว ให้ปิดวาล์วไอเสียและปล่อยให้อุณหภูมิในหม้อค่อยๆ สูงขึ้นเมื่อแรงดันไอน้ำเพิ่มขึ้น เมื่อแรงดันในหม้อเพิ่มขึ้นถึงแรงดันที่ต้องการ แหล่งความร้อนจะถูกควบคุมเพื่อรักษาแรงดันไว้ตามเวลาที่กำหนด การทดลองนี้ใช้ 1.05kg/cm2, 121.3℃, 20 นาทีฆ่าเชื้อ

5. เมื่อถึงเวลาที่จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อ ให้ตัดแหล่งจ่ายไฟหรือปิดแก๊ส และปล่อยให้อุณหภูมิในหม้อฆ่าเชื้อลดลงตามธรรมชาติ เมื่อความดันของเกจวัดแรงดันลดลงเหลือ 0 ให้เปิดวาล์วไอเสีย คลายโบลต์ เปิดฝา แล้วนำวัสดุฆ่าเชื้อออก หากแรงดันไม่ลดลงเหลือ 0 ให้เปิดวาล์วไอเสียและแรงดันในหม้อจะลดลงทันที ทำให้อาหารเลี้ยงเชื้อในภาชนะพุ่งออกจากปากขวดหรือหลอดทดลองเนื่องจากแรงดันไม่สมดุล ภายในและภายนอกทำให้ปลั๊กฝ้ายปนเปื้อนกับอาหารเลี้ยงเชื้อ มลพิษ.

6. ใส่สื่อที่ปลอดเชื้อแล้วลงในตู้อบ 37°C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากตรวจสอบแล้วหากไม่มีการเติบโตของแบคทีเรียก็สามารถใช้ได้