เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจน การจำแนกประเภทและการใช้งาน

เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนเป็นเครื่องมือสำหรับตรวจจับปริมาณไนโตรเจนในเมล็ดพืช ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องดื่ม อาหารสัตว์ ดิน และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและงานอดิเรกอื่นๆ ตามหลักการของการวัดปริมาณไนโตรเจน เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนจะแบ่งออกเป็นเครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนแบบเจลดาห์ลและเครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจน Dumas ตอนนี้ มาดูหลักการ ข้อดี และข้อเสียของเครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนสองเครื่องนี้

I. เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนแบบเจลดาห์ล

หลักการของเครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนแบบเจลดาห์ลคือวิธีเจลดาห์ล วิธีเจลดาห์ลคือวิธีการกำหนดปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดในสารประกอบหรือของผสม กล่าวคือ เมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยา ตัวอย่างจะถูกย่อยด้วยกรดซัลฟิวริกเข้มข้นเพื่อแปลงไนโตรเจนอินทรีย์ทั้งหมดเป็นเกลือแอมโมเนียมอนินทรีย์ จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นเกลือแอมโมเนียม จะถูกแปลงเป็นแอมโมเนียภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง ซึ่งกลั่นด้วยไอน้ำและดูดซับโดยสารละลายกรดบอริกส่วนเกิน จากนั้นไตเตรทด้วยกรดไฮโดรคลอริกมาตรฐานเพื่อคำนวณปริมาณไนโตรเจนในตัวอย่าง เนื่องจากปริมาณโปรตีนไนโตรเจนค่อนข้างคงที่ ปริมาณโปรตีนสามารถคำนวณได้จากปริมาณไนโตรเจน ดังนั้นวิธีนี้จึงเป็นวิธีการเชิงปริมาณโปรตีนแบบคลาสสิก

วิธีเจลดาห์ลเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการวิเคราะห์ปริมาณไนโตรเจนของสารประกอบอินทรีย์หรือสารผสม เป็นหนึ่งในวิธีการที่แม่นยำและง่ายที่สุดในการกำหนดปริมาณไนโตรเจนอินทรีย์ทั้งหมดในตัวอย่าง ใช้เป็นวิธีตรวจสอบมาตรฐานทางกฎหมายในประเทศและต่างประเทศ วิธีเจลดาห์ลมีการใช้งานที่หลากหลาย ผลการวัดที่แม่นยำ และความสามารถในการทำซ้ำที่ดี แต่การดำเนินการนั้นซับซ้อนและใช้เวลานานด้วยภาระงานหนัก เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนแบบเจลดาห์ลสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการตรวจจับเนื้อหาของแอมโมเนีย โปรตีนไนโตรเจน ฟีนอล กรดไขมันระเหย ไซยาไนด์ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เอทานอล ฯลฯ ในธัญพืช อาหาร อาหารสัตว์ น้ำ ดิน ตะกอน ตะกอน และสารเคมี

ครั้งที่สอง เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจน Dumas

หลักการของเครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจนของ Dumas คือการวิเคราะห์ไนโตรเจนในการเผาไหม้ของ Dumas (วิธี Dumas) การวิเคราะห์การเผาไหม้ของไนโตรเจนของ Dumas คือการห่อหุ้มตัวอย่างจำนวนหนึ่งไว้ในเรืออลูมิเนียม แล้วเผาในเตาเผาที่มีอุณหภูมิสูง ในสภาพแวดล้อมของตัวเร่งปฏิกิริยาและออกซิเจน ก๊าซที่เกิดขึ้นหลังจากเผาตัวอย่างคือ: CO2, H2O, NOx เมื่อก๊าซเหล่านี้ผ่านเตารีดักชั่น NOx จะลดลงเหลือ N2 ในขณะที่ CO2 และ H2O แยกออกจากกัน และสุดท้าย ไนโตรเจนจะถูกวัดโดยเครื่องตรวจจับค่าการนำความร้อน (TCD) กระบวนการวัดทั้งหมดจะเสร็จสิ้นภายใน 3 นาที

ขณะนี้ในบางประเทศและภูมิภาคทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศที่พัฒนาแล้วในยุโรปและอเมริกา วิธีการของ Dumas ได้กลายเป็นวิธีการวิเคราะห์ไนโตรเจน/โปรตีนที่ถูกกฎหมาย ในบางพื้นที่ของประเทศสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเยอรมนี วิธีการของ Dumas ถือได้ว่าเป็นมาตรฐานเดียวในการตรวจวัดไนโตรเจน

อย่างไรก็ตาม วิธีการดูมัสก็มีข้อจำกัดบางประการเช่นกัน ตัวอย่างเช่น การวิเคราะห์ตัวอย่างที่ซับซ้อนนั้นยากกว่า และการวิเคราะห์ตัวอย่างของเหลวไม่ได้ผล ตัวอย่างต้องเป็นผงที่สม่ำเสมอและละเอียดกว่า ข้อจำกัดเหล่านี้เป็นผลมาจากข้อจำกัดบางประการของหลักการวิเคราะห์ที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในขณะนี้ นอกจากนี้ เครื่องวิเคราะห์ไนโตรเจน Dumas ที่มีราคาสูงยังจำกัดการส่งเสริมและการนำวิธีนี้ไปใช้